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Mercredi 11 novembre 2009
3
11
/11
/2009
15:42
Histoire de reconnecter un peu avec mon écureuil, nous avons cuisiné ensemble jeudi dernier. J'avais envie de
ressortir la yaourtière, c'est lui qui a choisi le parfum et forcément il a opté pour des yarouts à la noisette.
Ingrédients
- ok, j'avoue, je préfère faire mes yaourtsà partir de ferments, mais bon, là j'en avais pas alors j'ai pris un yaourt nature au lait entier qui traînait dans le frigo.
- 1 litre de lait (du lait de vache, entier)
- 2 grosses cuillères à soupe bien généreuses de purée de noisettes (achetée à Satoriz pour nous, mais ça se trouve dans la plupart des magasins bio)
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (en magasin bio là aussi)
Préparation
Mélanger yaourt, purée de noisettes et sirop d'agave. Ajouter le lait petit à petit. Verser le mélange dans les pots de yaourts préalablement installés dans leur douillet petit nid.
J'utilise un bol mélangeur à bec verseur pour faciliter la transition bol mélangeur / pots de yaourt.
Une fois les pots pleins, on met le couvercle de la yaourtière, on branche et on n'oublie surtout pas d'appuyer sur le bouton qui lance la yaourtière (ça sent le vécu, hein ?).
10 heures après (ouais, on est en hiver et y'a pas de chauffage dans la cuisine), c'est tout bon, y'a plus qu'à couvrir les pots de leurs couvercles individuels et à mettre au frais. A déguster à partir de deux heures après mise au frigo et jusqu'à 5-7 jours plus tard.
Ingrédients
- ok, j'avoue, je préfère faire mes yaourtsà partir de ferments, mais bon, là j'en avais pas alors j'ai pris un yaourt nature au lait entier qui traînait dans le frigo.
- 1 litre de lait (du lait de vache, entier)
- 2 grosses cuillères à soupe bien généreuses de purée de noisettes (achetée à Satoriz pour nous, mais ça se trouve dans la plupart des magasins bio)
- 2 cuillères à soupe de sirop d'agave (en magasin bio là aussi)
Préparation
Mélanger yaourt, purée de noisettes et sirop d'agave. Ajouter le lait petit à petit. Verser le mélange dans les pots de yaourts préalablement installés dans leur douillet petit nid.
J'utilise un bol mélangeur à bec verseur pour faciliter la transition bol mélangeur / pots de yaourt.
Une fois les pots pleins, on met le couvercle de la yaourtière, on branche et on n'oublie surtout pas d'appuyer sur le bouton qui lance la yaourtière (ça sent le vécu, hein ?).
10 heures après (ouais, on est en hiver et y'a pas de chauffage dans la cuisine), c'est tout bon, y'a plus qu'à couvrir les pots de leurs couvercles individuels et à mettre au frais. A déguster à partir de deux heures après mise au frigo et jusqu'à 5-7 jours plus tard.
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