Partager l'article ! Gâteau au chocolat pour zèbres gourmands (et leur maman): Voici la recette DU gâteau au chocolat, le seul l'unique, celui qui rencontre toujou ...
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Mercredi 7 février 2007
3
07
/02
/Fév
/2007
23:04
Voici la recette DU gâteau au chocolat, le seul l'unique, celui qui rencontre toujours un franc succès ici... surtout quand j'arrive à ne pas le laisser cuire trop longtemps et que son coeur reste fondant, hmmmmm...
Préparation : une dizaine de minutes
Cuisson : environ 25 minutes, à ajuster selon le four et le fondant désiré
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- 120 g de rapadura (ou sucre intégral, sinon, compter 200g de sucre blanc)
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café bombée de bicarbonate de soude (1 sachet de levure sinon)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un récipient adapté (un saladier :) !), mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la levure puis la farine.
Le chocolat doit maintenant être fondu, hors du feu y ajouter le beurre et le laisser fondre à son tour.
Verser le mélange chocolat + beurre fondu dans le saladier contenant l'autre mélange et remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré et fariné.
Faire cuire environ 25 min (temps de cuisson à adapter comme je le disais pour obtenir un coeur plus ou moins fondant).
Ajouter la touche finale spéciale PZ2 et PZ3 : des p'tites perles colorées pour la déco.
Savourer à plusieurs !
Préparation : une dizaine de minutes
Cuisson : environ 25 minutes, à ajuster selon le four et le fondant désiré
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 125 g de beurre
- 120 g de rapadura (ou sucre intégral, sinon, compter 200g de sucre blanc)
- 100 g de farine
- 1 cuillère à café bombée de bicarbonate de soude (1 sachet de levure sinon)
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th 6).
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un récipient adapté (un saladier :) !), mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la levure puis la farine.
Le chocolat doit maintenant être fondu, hors du feu y ajouter le beurre et le laisser fondre à son tour.
Verser le mélange chocolat + beurre fondu dans le saladier contenant l'autre mélange et remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré et fariné.
Faire cuire environ 25 min (temps de cuisson à adapter comme je le disais pour obtenir un coeur plus ou moins fondant).
Ajouter la touche finale spéciale PZ2 et PZ3 : des p'tites perles colorées pour la déco.
Savourer à plusieurs !
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